Das erwartet euch am Silvesterabend
Aperitif zur Begrüßung
Stimmungsvolle Live-Musik während des Dinners
Mitternachtssnack
Jahrgangssekt um Mitternacht
Feuerwerk & Donauwalzer direkt an der Donau
Euro 165 pro Person
SILVESTER
IM
SÜDDECK
Wir starten den Abend um 19:00 Uhr mit einem Aperitif und stimmen uns gemeinsam auf den letzten Abend des Jahres ein.
Anschließend erwartet euch ein regional inspiriertes 5-Gänge-Menü, kreiert von unserem haubenprämierten Küchenchef Philipp Philipp. Während des Dinners sorgt Live-Musik für die passende Atmosphäre.
Kurz vor Mitternacht geht es gemeinsam an die Donau, wo eine unserer liebsten Silvestertraditionen auf euch wartet.
Zusammen mit unserem Partner Helmut Szaghmeister und der Riverside Mozart begrüßen wir das neue Jahr mit einem großen Feuerwerk, begleitet von den Klängen des Donauwalzers.
Mit einem Glas Jahrgangssekt stoßen wir gemeinsam auf 2027 an. Natürlich darf auch ein kleiner Mitternachtssnack nicht fehlen!
Silvestermenü 2026
5-Gänge-Menü
Gebeiztes Lachscarpaccio
Vogerlsalat · Kren-Kaviar
****
Gansl-Consommé
Leberpofesen
****
Steinpilzravioli
Dottercreme · Belper Knolle
****
Rosa Entenbrust
Salzsellerie · Kürbis · Trüffeljus
****
Bratapfelparfait
Weiße Schokolade · Vanille · Rum-Rosinen
Vegetarisches 5-Gänge-Menü
Rote-Rüben-Carpaccio
Vogerlsalat · Kren-Kaviar
****
Weiße Tomatenessenz
Basilikum · Mozzarella
****
Steinpilzravioli
Dottercreme · Belper Knolle
****
Trüffelpolenta
Kürbis · Fermentierter Knoblauch · Babymangold
****
Bratapfelparfait
Weiße Schokolade · Vanille · Rum-Rosinen